今天介紹2道十分簡單又可口的韓式料理
二道是看書學的 另一道是在韓國友人家吃到的 回來自己試著做
1.魷魚塞糯米飯
新鮮魷魚一條 洗淨 把皮剝掉 去內臟 (有魷魚鬚腳時 可川燙後剁碎備用) 糯米約1/3杯 洗淨泡水2小時後瀝 乾 灑一點鹽後把米蒸熟 之後 蒸熟的米加入一些剁碎的高麗菜 紅蘿蔔 洋蔥 蔥末.鹽巴.麻油.芝麻 混合加入魷魚鬚腳備用
魷魚先插乾 用一些麵粉倒入魷魚的桶狀中 將多餘麵粉倒出來 把混好的飯菜裝入魷魚中 開口處用牙籤封住 放入電鍋中蒸10分鐘後 切片可食 OK. PS 糯米倒入魷魚中時 不要硬塞 因魷魚蒸熟會縮小一點 米會太多易滿出來
2.韓國烤肉串
把五花肉切片 用韓國辣椒醬加一點砂糖醃2小時 其他可切一些香菇 洋蔥 蔥段 等等 醃好的肉先在小烤箱中烤到8分熟(要不段翻面 避免焦掉) 然後再把蔬菜放入一起烤到熟 食用前再用竹籤串起 擺盤OK(因若先串再入烤箱 竹籤易烤焦 不漂亮) 此道料理會有點辣辣的 若不喜太辣 可醃肉時多加糖
3.小魚乾 炒綠椒
熱油鍋後把小魚乾跟沏碎的蒜頭小火同炒到香味出來 先盛出.再把小綠辣椒 切大段 入鍋炒加一點鹽巴 再把剛炒的魚乾一起放入鍋中 加入一點醬油跟麥芽糖(蜂蜜也OK) 混合 OK
謝謝收看 ..... 請多多指教喔 
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